O consumo excessivo de carne vermelha e processada pode estar associado ao aumento de casos de câncer colorretal em jovens.
Uma pesquisa da Cleveland Clinic, publicada na revista científica NPJ Precision Oncology, revelou que pacientes jovens com câncer colorretal apresentam níveis mais elevados de metabólitos relacionados a esses alimentos em comparação com pacientes acima de 60 anos.
Esses metabólitos, derivados da dieta, sugerem que a ingestão excessiva de carne vermelha e processada pode aumentar o risco de desenvolvimento precoce da doença.
Como a carne vermelha e processada influencia o risco de câncer colorretal?
O consumo excessivo de carne vermelha já era considerado um fator de risco para o desenvolvimento desse tipo de câncer. No entanto, cientistas creditavam essa relação à alta quantidade de gordura saturada presente nesses alimentos.
Pesquisas posteriores demonstraram que tanto as gorduras quanto as proteínas da carne vermelha podem causar alterações no microbioma intestinal, aumentando as chances de desenvolvimento do câncer colorretal.
No Brasil, o câncer colorretal é o terceiro tipo de câncer mais frequente, com uma estimativa anual de 45.630 novos casos. Embora ainda seja mais prevalente entre os idosos, órgãos como a Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Instituto Nacional de Câncer (Inca) apontam para o crescimento no número de casos na população mais jovem.
Hábitos alimentares ajudam na prevenção
Manter uma dieta equilibrada é um importante fator de proteção contra o câncer colorretal. Recomenda-se o consumo de nutrientes protetores da microbiota intestinal e do organismo em geral, como minerais e fibras.
O cálcio é encontrado em laticínios com pouca gordura, verduras verde-escuras e gergelim. O magnésio está presente em grãos integrais e oleaginosas, como amêndoas, nozes e castanhas. As fibras são abundantes em leguminosas, grãos integrais, frutas, verduras e legumes.
Além disso, a prática regular de atividade física e a moderação no consumo de álcool são recomendadas.
Catraca Livre